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盘管浓缩器是一种单效间歇式浓缩设备
点击次数:464 发布时间:2017-05-18
   盘管浓缩器是一种带有保温层夹套而呈圆柱型的密封设备,采用简单水力喷射器抽真空本,设备蒸发锅、加热盘管、分离器、水力喷射器、多级水泵箱、操作台和仪表箱等组成。适用于热敏感性物质(如牛奶、果蔬汁、药液等)在真空条件下进行低温浓缩。盘管浓缩器具有体积小、结构简单、便于操作、清洗、维修等特点。凡与物料接触部分均采用不锈钢材料制造。真空系统也可采用真空泵及冷凝器式组合。
  盘管浓缩器是一种单效间歇式浓缩设备。料液分批加人锅内,当液位高过盘管时,向加热盘管内通人蒸汽,加热料液使其A发浓缩。该设备结构简单,造价低,人工控制方便。但盘管清洗困难,果旋汁在蒸发器内停留时间长,料液钻度高时会因加热不均匀导致局部过热而造成浓缩果疏汁品质恶化。
  盘管浓缩器主要特点:
  1.料液由蒸发室上部被吸入室内,加热盘管由三至五排的扁圆形不锈钢管组成,蒸汽在盘管的空间内加热。
  2.现新型的浓缩器下封头内增加一组小盘管,料液低于30公斤也可以蒸发。
  3.本设备不易跑料,清洗方便,外形美观,达到GMP标准。.
  盘管浓缩器用途与特点
  盘管浓缩器是一种食品厂大量采用的间歇操作、单效真空浓缩设备。加热蒸汽通人下锅体的夹套内加热被搅拌器不断搅拌的物料使其蒸发浓缩盘管浓缩器。适于较勒稠、易结晶物料的浓缩。盘管浓缩器结构简单、操作控制容易,物料受热均匀但加热面积小,生产能力低。本设备适应于中药、西药、食品、味精、乳品、葡萄糖、淀粉、果汁、化工等液料的浓缩。
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